Gestão Agroindustrial

Gestão do sistema agroindustrial: a formação de recursos humanos para o agribusiness brasileiro

Agri-food management: developing human resources for the Brazilian agribusiness

Prof. Dr. Mário Otávio Batalha

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RESUMO

O artigo inicia por uma breve apresentação do agribusiness brasileiro, sua importância para o país e os novos desafios que se apresentam para aumentar sua competitividade externa e a sua capacidade de abastecer o mercado interno de alimentos em quantidade e qualidade adequadas. Nesta parte é salientada a importância vital da formação de profissionais voltados para as especificidades do sistema agroindustrial como forma de superar estes desafios. A seguir, o artigo identifica algumas iniciativas de instituições de ensino brasileiras que apontam nessa direção para, finalmente, apresentar a experiência pioneira da criação do curso de Engenharia de Produção Agroindustrial pela Universidade Federal de São Carlos. A estrutura curricular do referido curso é discutida e comenta-se a sua adaptação à tendência internacional de ensino em agribusiness.

Palavras-chave: Agribusiness, Recursos Humanos, Agroindústria, Sistema Agroindustrial, Engenharia de Produção Agroindustrial.

ABSTRACT

The article provides a general overview of Brazilian agribusiness and the new challenges for improving its external competitivity as well as for supplying the internal food market adequately in terms of quantity and quality. The crucial importance of the education of professionals in agrifoods management as a condition to the development of Brazilian agribusiness is highlighted. The article identifies how Brazilian Universities are concretely working towards this goal.