Gestao de alimentos e bebidas

Conceito:

O que nós pretendemos é criar um restaurante que não seja comum no norte do país e através da nossa pesquisa chegamos à conclusão que um restaurante mexicano seria a melhor opção. Este será destinado à classe média/ média alta.
Será um restaurante com vista para o mar para os nossos clientes poderem desfrutar da paisagem. Terá uma arquitetura moderna por fora mas o interior possuirá um estilo Mexicano como não podia deixar de ser.
Na primeira imagem (em baixo) podemos verificar um restaurante Mexicano inaugurado há pouco tempo, este exemplifica a nossa ideia de como será o exterior do nosso estabelecimento. Na segunda imagem está a nossa inspiração para o que será a nossa sala de restaurante, esta terá como animação aos fins de semana um grupo de Mariachis como podemos ver na terceira imagem. De salientar que toda a decoração no interior terá um estilo mexicano exceto a cozinha.

Objectivos:

A criação desta empresa tem como principais objectivos proporcionar um ambiente agradável aos nossos clientes, satisfaze-los com as nossas iguarias provenientes do México, oferecer momentos de diversão, conforto e harmonia. Pretendemos também criar experiencias únicas, queremos que cada cliente se sinta especial e com toda a atenção e o melhor serviço que merece.

Localização:

Achamos que uma boa localização seria no norte como já referimos. Optamos pela cidade do Porto na freguesia Foz do Douro. É uma zona habitada pela classe alta da cidade e bastante procurada pelos seus passeios marítimos, esplanadas, bares e jardins à beira-mar sendo essas as circunstâncias aproveitadas por nós para o nosso plano de negócio.

Tipo de serviço:

Elegemos no nosso restaurante o serviço à americana pois é um serviço rápido e organizado sendo o mais utilizado e proporciona momentos muito interessantes de “mise-en-scene”.