Gastronomia - Gestão de Pessoas

PERGUNTA 1

"A complexidade das atribuições e responsabilidades passou a ser o elemento de diferenciação dentro das empresas. Hoje podemos observar nas descrições de cargo - diferentemente do que ocorria até meados de 1990 - não mais simplesmente descrições de funções e atividades, mas expectativas de entrega desses cargos, que apresentam uma escala crescente de complexidade." Assinale a alternativa que melhor está de acordo com essa afirmação.

a.
A complexidade é alinhada ao que chamamos "padrões de complexidade", conceito pelo qual considerarmos que a pessoa agrega mais valor à medida que assume responsabilidades e atribuições mais complexas.

b.
A complexidade associada a cargos, não tem relação nenhuma com os "padrões de complexidade"

c.
A complexidade não tem relação com a gestão de pessoas, este é um conceito de ordem apenas administrativa.

d.
A complexidade nada mais é do que uma nova forma de hierarquizar os cargos em uma escala ascendente.

e.
A complexidade está ligada ao tamanho da empresa, quanto maior a empresa, maior a complexidade.
PERGUNTA 2

“Apesar de atravessar uma fase difícil no mercado por causa da crise econômica, a Valentino está investindo para crescer. Segundo Stefano Sassi, presidente e chefe executivo da Valentino Fashion Group, a meta da empresa é dobrar o volume de vendas dentro de cinco anos. Como eles pretendem fazer isso? Utilizando estratégias de crescimento intensivo.

A penetração de mercado é a mais famosa das estratégias de crescimento intensivo. Ela consiste em ampliar a participação de mercado, vendendo mais produtos para os mesmos consumidores. É uma estratégia que pode ser viabilizada de várias formas. Em primeiro lugar, a empresa pretende triplicar as vendas de acessórios, desenvolvendo uma variedade maior de bolsas, calçados e outros acessórios. Não se trata de uma estratégia de extensão de marca já que a Valentino não está entrando em novas categorias de produto, e sim ampliando a