Física

Desgelo colorido
COMO FAZER:
1. Enche a cuvete de gelo com água e coloca 3 a 4 gotas de corante alimentar com ajuda do conta-gotas. Mistura a água com o corante para que a mistura fique homogénea.
2. Coloca a cuvete no congelador e espera até que a água fique sólida (gelo). Sabes como é que se chama a passagem de uma fase líquida para uma fase sólida? Isso mesmo, solidificação.
3. Agora, pega num dos copos e enche metade do copo com água. No mesmo copo deita óleo alimentar quase até encheres o copo. Mas atenção, fá-lo bem devagarinho para que o óleo caia gentilmente sobre a água.
4. Quando o gelo estiver pronto e a água e o óleo bem separados, tira o gelo do cuvete e coloca-o no copo.
5. Coloca-te numa posição tal que os teus olhos fiquem ao nível de metade do copo. Consegues ver o que acontece ao cubo de gelo que está a derreter? Para onde está a ir o corante
6. A resposta está na segunda parte da experiência: noutro copo deita apenas óleo, até o copo estar quase cheio.
7. Coloca uma pedra de gelo colorida neste copo. Espera alguns segundos e vê só o que está a acontecer.
O CIENTISTA EXPLICA:
Verificamos que quando colocamos o óleo no copo com água, o óleo e a água não se misturaram. Isto acontece porque o óleo e a água são líquidos imiscíveis, eles nunca se misturam. E vemos também reparar que a água ficou por baixo e o óleo por cima.

Isto acontece porque o óleo é menos denso do que a água. Quando colocamos o cubo de gelo no copo reparamos que ele ficou entre a boiar no óleo, próximo da água.

Significa que a água no estado sólido é menos densa do que a água no estado líquido e que em relação ao óleo, o gelo tem uma densidade intermédia.

Quando o gelo começou a derreter observeu que essa parte do gelo tocou a água que começou a ficar colorida. Quando o cubo de gelo ficou completamente derretido conseguimoss observar que a água colorida ficou toda por baixo do óleo e que o óleo permaneceu com a sua cor inicial.

O que aconteceu pode