Fisiologia do exercicio

Bioenergética
. Metabolismo: Reações químicas, físicas e mecânicas, das quais o corpo obtém energia para os seus processos biológicos.
. O metabolismo se inicia pela quebra da Glicólise.
. Bioenergética: É o processo metabólico de fornecimento de energia para o corpo.
. Todo processo de obtenção de energia começa pelo sol.
. Só 3 elementos fornecem energia: Carboidratos, Lipídeos e Proteínas.
. Micronutrientes: Vitaminas e Minerais não fornecem energia.
. Macronutrientes: Carboidratos, Lipídeos e Proteínas.

Recomendações Nutricionais
. Carboidratos: 40 a 75% da dieta.
. Lipídeos: 10 a 30 % da dieta.
. Proteínas: 10 a 15% da dieta.
Resíduos do Metabolismo
. Carboidratos: CO2
. Proteínas: Amônia
. Lipídeos: Acetona
Carboidratos
. Composto de átomos de Carbono, Hidrogênio e Oxigênio. CHO. . (CH2O) n . n pode variar de 3 a 7 . Possuem 3 classes: Monossacarídeos, Oligossacarídeos e Polissacarídeos
Monossacarídeos
. Unidades básicas dos CHO (Carboidratos).
. Principais Monossacarídeos: Glicose, Frutose e Galactose.
Glicose
. Combustível primário para ativação do metabolismo.
. É o único substrato energético utilizado pelo SNC (Sistema Nervoso Central).
. O cérebro não reconhece outra fonte energética que não seja o carboidrato.
Oligossacarídeos ou Dissacarídeo
. Combinação de 2 monossacarídeos
. Principais Oligossacarídeos: Sacarose, Lactose e Maltose.
Polissacarídeos
. Combinações de 3 a milhares de monossacarídeos.
. Principais Polissacarídeos: Amido, Celulose.
. Fibras são polissacarídeos que tem na sua composição celulose.
.Comer fibras emagrece por causa de duas ações:
.Fibras Solúveis: Elas formam uma espécie de goma e tende a absorver gordura, pelo seu trânsito mais lento ela impede que as microvilosidades do intestino fique absorvendo alimentos.
.Fibras insolúveis: não tem água, aumentam a velocidade da passagem do intestino, aumento o fluxo dos alimentos, diminuindo a absorção de alimentos do intestino.
. Comer 3