ficha de reagentes

INTRODUÇÃO

Os compostos orgânicos contém o elemento carbono em sua composição, seja ela existente ou não em organismo vivo. Esses átomos, por sua vez, possuem a capacidade de se combinarem de diversas maneiras com átomos iguais ou diferentes, isso permite a formação de inúmeras substâncias orgânicas. Essas substâncias orgânicas são responsáveis por processos metabólicos que tornam possível a vida, compõem, por exemplo, as moléculas de DNA e RNA, depositárias de informações genéticas. Sendo assim, torna-se imprescindível o conhecimento e a identificação de tais compostos.

Atualmente, pode-se adicionar ou remover átomos ou grupos de átomos às cadeias, tornando possível a síntese de muitas de outras moléculas orgânicas. São as chamadas substâncias organossintéticas, que possuem como exemplificação o ácido acetilsalicílico, o ácido benzoico e pláticos (PVC e PET).

Os compostos orgânicos podem ser identificados através de algumas propriedades como: solubilidade, ponto de fusão, ponto de ebulição e condutividade.

A fusão dos compostos é um processo físico que resulta da transição de uma substância do estado sólido para o estado líquido. A energia interna de uma substância é aumentada, tipicamente pela aplicação de aquecimento ou pressurização, resultando no aumento da temperatura até o ponto de fusão do composto, na qual ocorre a quebra da organização iônica ou molecular para um estado menos estável.

Os valores de temperatura de fusão e ebulição dos compostos orgânicos aumentam com o aumento da cadeia carbônica e são menores que os pontos de fusão e ebulição dos compostos iônicos. Isso acontece devido às forças intermoleculares, que nas substâncias orgânicas, são bem mais fracas quando comparadas às forças intermoleculares das substâncias iônicas.

A miscibilidade ou solubilidade das moléculas depende da polaridade, que tem decorrência da diferença de eletronegatividade. A maioria dos compostos orgânicos é apolar e são, portanto, insolúveis em água. Isso