Festival de caldos

Festival de Sopas e Caldos

INTRODUÇÃO Quando falamos em Sopa, lembramos de noites frias e pessoas queridas. Pensar em sopa é recordar de um panelão fumegante e deliciosas noites em família. Todos lembramos de alguém nos preparando carinhosamente uma sopinha. Que tal aproveitar os dias frios e aquecer nossos corações, reforçando laços de amizade? Experimente uma sopa ou caldo desta apostila e chame seus amigos para compartilharem este momento. Abraços

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Festival de Sopas e Caldos

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Festival de Sopas e Caldos
ÍNDICE

1) Caldo de Vôngoles 2) Caldo Verde 3) Canja de Galinha 4) Creme de Ervilhas 5) Croutons 6) Minestrone com Pesto 7) Missoshiru (Sopa de Missô) 8) Sopa Creme de Abóbora 9) Sopa Creme de Aspargos 10) Sopa Creme de Palmito 11) Sopa Cremosa de Alho-poró com Cottage 12) Sopa Cremosa de Inhame 13) Sopa Cremosa de Mandioquinha 14) Sopa de Aveia e Escarola 15) Sopa de Batata com Alho e Lingüiça 16) Sopa de Beterraba (cremosa) 17) Sopa de Beterraba 18) Sopa de Camarão 19) Sopa de Cebola Gratinada 20) Sopa de Cebola 21) Sopa de Cenoura 22) Sopa de Cogumelos 23) Sopa de Feijão com Tomates 24) Sopa de Feijão 25) Sopa de Feijão Tradicional 26) Sopa de Grão de Bico 27) Sopa de Legumes ao Pesto 28) Sopa de Milho da Fazenda 29) Sopa de queijo 30) Sopa de Salsão e Gorgonzola 31) Sopa creme de Agrião 32) Sopa de Shitake 33) Sopa de Vegetais 34) Sopa Russa

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1) Caldo de Vôngoles Ingredientes: 1 kg de Vôngoles 1 xícara de água 200 g de batatas ½ xícara de cebola