Fermentãção

“Questões aula prática de Crescimento Microbiano”
Analisando o protocolo da aula, a distribuição dos experimentos e os conhecimentos que temos acreditamos que ocorra crescimento microbiano em alguns erlenmeyers, pois há vários fatores que indicam que isso ocorrerá.
No primeiro erlenmeyer, acrescentamos todos os ingredientes e os colocamos na bacia com água gelada, com o passar de alguns minutos começou ocorrer uma fermentação mais lenta com a presença de gás, isso aconteceu porque colocamos a bactéria num ambiente propicio para crescimento e demos a ela os nutrientes que ela precisa para se multiplicar. A fermentação foi mais lenta, pois a temperatura da água era muito baixa oque fez com que esse processo fosse mais lento.
No segundo erlenmeyer, acrescentamos os mesmos ingredientes que no primeiro experimento, mais nesse processo colocamos na bacia de agua morna oque fez com que ocorresse uma fermentação mais rápida e podemos perceber que a presença de gás era maior oque acarretou que a bexiga enchesse. Isso ocorreu porque todos os fatores eram favoráveis para o bom crescimento microbiano.
Os experimentos que fizemos superaram nossas expectativas pois não esperávamos que a bexiga pudesse encher apenas com o gás que estava preso no erlenmeyer. Conseguimos entender com mais clareza a curva de crescimento e que de fato os fatores como temperatura, ambiente, nutrientes influenciam sim no crescimento microbiano.
No geral podemos perceber que nos primeiros erlenmeyeres, o crescimento microbiano foi mais lento devido a baixa temperatura do ambiente, pelo excesso de farinha pois o oxigênio ficou preso, pela solução ter ficado bem grossa, pouca liberação de gás e a falta de açúcar ( carboidratos) em alguns erlenmeyeres. São fatores que atrapalharam no crescimento microbiano.
No segundo experimento houve um bom crescimento em quase todos erlenmeyers pois todos os fatores estavam condicionados a um bom crescimento microbiano. Exceto no grupo 5, pois não tinha a