feijão

1. Introdução

O feijão é um alimento tradicional, é um dos principais componentes da dieta alimentar brasileira. Os grãos desta leguminosa representam uma importante fonte de proteína, ferro e carboidratos na dieta humana dos países em desenvolvimento das regiões tropicais e subtropicais.
O feijão apresenta ampla adaptação edafoclimática, o que permite seu cultivo durante todo o ano, em quase todas as unidades da federação brasileira, nas diferentes épocas e safras.
As espécies de feijão cultivadas são a Phaseolus vulgaris, feijão comum, cultivado em todo o território e Vigna unguiculata, vulgarmente chamado de feijão de corda, feijão macassar ou caupi, com predominância de plantio na Região Amazônica e Nordeste. A FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), em sua metodologia, separa as estatísticas de feijão seco e de feijão-caupi seco.
O presente trabalho tem como objetivo mostrar de forma breve dados referentes a produção e demonstrar a importância da cultura na economia agrícola.

2. Material e métodos

Para elaboração do presente estudo foram consultados os dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), da FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), bem como dados da CONAB (Companhia Nacional de Abastecimento).

3. Resultados e discussões

3.1 Panorama mundial

Conforme os dados registrados pela FAO, tabela 1, em 2010, a produção mundial de feijão seco situou-se em torno de 22,9 milhões de toneladas. A produção mundial média no período de 2006 a 2010 foi 21,2 milhões de toneladas. Em 2010 os seis principais países produtores de feijões secos, que juntos respondem por cerca de 65% da produção mundial, são: Índia, Brasil, Mianmar, EUA, China e México.

De acordo com a FAO, a produção brasileira em 2010 foi de 3,15 milhões de toneladas. No ano, o Brasil foi o segundo maior produtor mundial de feijões com 14% da produção mundial. A produção de feijão-caupi esta incluída no total