Farmácia

1 - INTRODUÇÃO
Os experimentos realizados no laboratório tiveram por objetivo o preparo de soluções, padronização e determinação de acidez total.
As soluções são definidas como misturas homogêneas de duas ou mais substâncias, encontradas em qualquer um dos três estados da matéria. Para estudo destas são levados em consideração três aspectos: quantidade, envolvendo medidas em massa e volume; composição, soma de todos os ingredientes; e concentração, quantidade relativa dos componentes.
A padronização é realizada por meio da titulação. O término da titulação é percebido por alguma modificação física provocada pela própria solução ou pela adição de um reagente auxiliar, como um indicador (vermelho de metila ou fenolftaleína). Os resultados da titulação foram imprescindíveis, pois através da equação fundamental da análise volumétrica, descobrimos qual era a concentração real do NaOH.
A obtenção de um vinho de qualidade está diretamente relacionada às características que a uva, em seu estágio de maturação, apresenta em sua composição. A determinação da acidez total é de extrema importância para se determinar o ponto ideal de maturação da uva.
2 - OBJETIVOS
Os objetivos das praticas realizadas são:
1. Descrever os procedimentos de preparo, rotulagem e estocagem de soluções, padronização;
2. Fornecer instruções para a determinação de acidez total pelo método titulométrico.
3 - PRINCIPIO DO MÉTODO (REFERENCIAL TÉORICO)
3.1 - PREPARO E PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÕES
Solução é a mistura homogênea de duas ou mais substâncias, onde teremos a divisão de solvente e o soluto, e pode ser apresentado nos três estados físicos, gás, líquido ou sólido.
Padrão primário é um composto com pureza suficiente para permitir a preparação de uma solução padrão mediante a pesagem direta da quantidade da substancia, seguida pela diluição até um volume definido de solução. Um padrão primário deve atender algumas condições, entre elas, podemos destacar: Fácil obtenção, purificação, secagem