Estudos...

VALOR NUTRICIONAL
Manjericão:

% VD*
Valor energético
21.2kcal = 89kj
1%
Carboidratos
3,6g
1%
Proteínas
2,0g
3%
Gorduras saturadas
0,1g
0%
Gorduras poliinsaturadas
0,3g
-
Fibra alimentar
3,3g
13%
Fibras solúveis
0,1g
-
Cálcio
210,9mg
21%
Vitamina C
2,3mg
5%
Piridoxina B6
0,1mg
8%
Fósforo
39,9mg
6%
Manganês
0,2mg
9%
Magnésio
57,8mg
22%
Lipídios
0,4g
-
Ferro
1,0mg
7%
Potássio
251,6mg
-
Cobre
0,2ug
0%
Zinco
0,5mg
7%
Niacina
0,9mg
5%
Tiamina B1
0,1mg
7%
Riboflavina B2
0,2mg
15%
Sódio
3,9mg
0%
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

Receita Molho de Manjericão:
INGREDIENTES
1 maço de manjericão fresco
2 dentes de alho
1 pimenta (a de sua preferência)
1 maço de tempero verde (salsa e cebolinha)
300 ml de azeite de oliva
1 pitada de cominho
1 colher de vinagre
MODO DE PREPARO
1. Lave bem as folhas de manjericão e o tempero verde
2. Misture todos os ingredientes no liquidificador
3. Está pronto, basta armazenar em um vidro bem vedado e conservar em geladeira.
4. Acompanha bem massas e saladas

Hortelã
Quantidade por porção (9 pastilhas)
% VD*
Valor energético
86.0kcal = 361kj
4%
Carboidratos
20,2g
7%
Proteínas
0,0g
0%
Gorduras totais
0,2g
0%
Gorduras saturadas
0,1g
0%
Gorduras Trans
0,0g
-
Fibra alimentar
1,1g
4%
Sódio
7,4mg
0%
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

Receita Camarão no forno com hortelã:
Ingredientes:

1kg de camarão sumo de 1 limão
0,5dl de whisky
1dl de azeite
4 dentes de alho
8 a 10 folhas de hortelã sal, pimenta, noz moscada, colorau e margarina

Modo de fazer:

Numa taça misturar o sumo de limão, o azeite, o whisky e as folhas de hortelã. Deixar a mistura marinar durante pelo menos 2 horas, de modo