Estudo de caso Restaurante Comabem e Lanchas Torpedos

Estudo de caso “Buffet ComaBem LTDA”.

1)A grande insatisfação de seu corpo de funcionários, pela maneira como os três diretores administravam a empresa.

2) As principais mudanças percebidas no mercado foram a entrada da mulher no mercado de trabalho, a legislação trabalhista forçando a existência de locais apropriados para alimentação os trabalhadores nas empresas, ampliação de áreas de lazer, surgimento de novos empreendimentos produzindo comidas congeladas. Em relação aos concorrentes as mudanças foram os fatores sociais, políticos e econômicos do país que despertaram o interesse de uma série de empresas que começaram a perceber uma nova oportunidade de negocio e de mercado.

3)Depois da expansão das empresa de Ricardo, o mesmo não poderia gerir tão rigidamente como antes, pois seu negocio cresceu. Em seu lugar ficaram os três sócios/diretores e essa mudança afetou todo o corpo de funcionários do restaurante, pois antes da expansão o contato com o dono era maior, pois ele sempre estava aberto a opiniões e sugestões sobre a empresa tanto operacionalmente como estrategicamente, e o mesmo realizava treinamento e desenvolvimento das funções dos funcionários na organização. Tais atividades que não eram realizadas pelos os três diretores, pois os mesmo não autorizavam nem o contato com Ricardo, dono do negócio. E essas restrições afetavam diretamente o clima organizacional da empresa.

4) Ricardo optou por uma forma muito simples de gerir seu negocio, onde ele ficava responsável pelas vendas e os outros três sócios pelo resto das atividades operacionais. Só que com a expansão de seus negócios a sua atual forma simples de gerir se torna inviável, pois a empresa cresce em todos os sentidos e setores e é necessário que sua administração cresça junto com a organização.

5) Segundo as informações obtidas a empresa apresenta problemas financeiros e trabalhistas. Mas o principal problema é o clima organizacional que se caracteriza com a má adaptação