Esterilizacao de ar

1. INTRODUCAO: ESTERILIZACAO DE AR

Esterilizar um equipamento significa eliminar todas as formas de vida de seu interior ou superfície. Em alguns processos biotecnológicos industriais, a eliminação parcial da população microbiana dos equipamentos é suficiente para garantir a qualidade que se deseja no produto. Na indústria de laticínios, o processo de pasteurização destrói a maior parte, mas não todos os microrganismos. Assim, desenvolveram-se processos de desinfecção que não esterilizam, mas garantem a assepsia adequada. Os agentes esterilizantes podem induzir, por diferentes mecanismos, a formação de substâncias químicas letais no interior das células e/ou alterações em moléculas essenciais para a manutenção e sobrevivência celular, levando à morte do microrganismo. A morte celular pode ser causada por uma ou mais lesões. Na célula viva normal existem inúmeros alvos possíveis de lesão celular. Os principais agentes físicos esterilizantes são: calor seco, calor úmido, radiação ultravioleta e radiação gama. Cada um deles encontra aplicação em diferentes partes do processo de assepsia.

2. PRINCIPAIS TIPOS DE ORGANISMOS ENCONTRADOS NO AR.

As espécies microbianas suspensas no ar atmosférico, assim como sua concentração, podem ser extremamente variáveis. Esses microrganismos são provenientes de: * solo: ventos * água: gotas d’água que se desprendem da superfície * irrigação com efluentes de esgoto * colheitas * abatedouros * criação de animais * depósitos de resíduos

2.1 Esporos de fungos constituem a maioria.

ex. Cladosporium, Aspergillus
Aspergillus.

2.2 Bactérias esporulantes (endósporos).

Podem atingir grandes altitudes, até 5000 m, e distâncias intercontinentais

3. METODOS DE ESTERILIZACAO DE AR:

3.1 POR AQUECIMENTO:

Esterilização de ar por calor seco e utilizada para pequenas instalações, como laboratório e escala piloto. O processo