Engº Agrônomo

DISTRIBUIÇÃO DE HORTALIÇAS NA
AGRICULTURA FAMILIAR: uma análise das transações1

Evandro Jacóia Faulin2
Paulo Furquim de Azevedo3

1 - INTRODUÇÃO 1 2 3

A produção de hortaliças4, tanto comer­cial como para a subsistência, possui um papel importante para a atividade agrícola familiar, contribuindo para o seu fortalecimento e garantindo sua sustentabilidade. Trata-se de uma cultura que necessita de uma extensão de terra muito pe­­quena, em relação a outras produções agrícolas, para que seja economicamente viável, além de exigir pouco conhecimento técnico e um baixo ní­vel de investimento para se iniciar na atividade. Por outro lado, a alta perecibilidade desses produ­tos, somada a sua distribuição pulverizada e fal­ta de homogeneidade, impõe vários problemas à comercialização. O artigo em questão tem como objetivo ana­lisar as transações entre produtores familiares do município de São Carlos e agentes localizados a jusante no canal de distribuição de hortaliças. A análise das transações permite concluir se as estruturas de governança utilizadas pelos pro­dutores familiares minimizam seus custos de tran­sação. De acordo com Azevedo (2000), a es­colha pelas formas de governança mais eficientes tem importância primordial na elaboração de estratégias para os agentes privados e de políticas para os agentes públicos buscarem a coordenação do sistema produtivo. Este artigo está dividido em seis seções, incluindo a introdução. A seção 2 descreve a metodologia utilizada na pesquisa de campo e o uso da teoria para a análise dos dados. A seção 3 apresenta uma revisão da literatura sobre a No­va Economia Institucional, focando, sobretudo, a de Economia dos Custos de Transação, que compõe a base teórica da análise. A seção 4 apresenta uma revisão sobre o mercado brasileiro de hortaliças. Na seção 5 as transações são ana­li­sa­das e as estruturas de governança reconhe­cidas de acor­do com a teoria. Por fim, a seção 6 compara a estrutura de governança