Engenharia
Fluido é uma substância que não possui forma própria ( assume o formato do recipiente ) e que, se em repouso, não resiste a tensões de cisalhamento ( deforma-se continuamente ). A Tensão de Cisalhamento é a razão entre a o módulo da componente tangencial da força é a área da superfície sobre a qual a força está sendo aplicada. τ = Ft / A pressão = Fn / A
A Experiência das placas
• Consideremos um fluido em repouso entre duas placas planas. Suponhamos que a placa superior em um dado instante passe a se movimentar sob a ação de uma força tangencial.
• A força Ft , tangencial ao fluido, gera uma tensão de cisalhamento.
• O fluido adjacente à placa superior adquire a mesma velocidade da placa (princípio da aderência )
• As camadas inferiores do fluido adquirem velocidades tanto menores quanto maior for a distância da placa superior ( surge um perfil de velocidades no fluido ). Também pelo princípio da aderência, a velocidade do fluido adjacente à placa inferior é zero.
• Como existe uma diferença de velocidade entre as camadas do fluido, ocorrerá então uma deformação contínua do fluído sob a ação da tensão de cisalhamento. 2. VISCOSIDADE ABSOLUTA OU DINÂMICA
A definição de viscosidade está relacionada com a Lei de Newton :
“A tensão de cisalhamento é diretamente proporcional à variação da velocidade ao longo da direção normal às placas” τ α dv/ dy A relação de proporcionalidade pode ser transformada em igualdade mediante uma constante, dando origem à equação 1 ( Lei de Newton ). τ =μ . dv/ dy ( eq. 1 ) A viscosidade dinâmica ( μ ) é o coeficiente de proporcionalidade entre a tensão de cisalhamento e o gradiente de velocidade. O seu significado físico é a propriedade do fluido através da qual ele oferece resistência às tensões de cisalhamento. Os fluidos que apresentam esta relação