Energeticos

Levedo De Cerveja ou Levedura De Cerveja

Na verdade, a levedura de cerveja é um fungo unicelular utilizado na fermentação do açúcar de cereais, produzindo assim bebidas alcoólicas. Levedo de Cerveja ou levedura de cerveja é um fermento natural usado na fermentação da cerveja. Porém pode ser consumido na sua forma em pó ou em cápsulas pois é um execelente protetor natural do organismo contra a poluição e radiações além de ser uma ótima fonte de vitaminas, principalmente as do complexo B, e sais. Também é usada como uma fonte de vitaminas B e proteínas.
O levedo de cerveja também desenvolve uma ação desintoxicante aumentando a eliminação de substâncias nocivas, fortalece o sistema imunológico e os nervos. Isto tudo porque este complemento é riquíssimo em fibras, aminoácidos(formadores das proteínas), vitaminas, sobretudo as do complexo B e sais minerais, possui também um alto teor de ferro orgânico. Seu sabor amargo se deve a forte presença de cromo, que é um mineral muito importante no metabolismo do açúcar e ajuda a diminuir o colesterol elevado pois também tem fibras.
Outros benefícios da levedura de cerveja podem ser:
Melhorar a memória
Regular o funcionamento intestinal
Combater o estresse e a fadiga
Fortalecer o sistema imunológico protegendo de doenças
Proteger os nervos
Desintoxicar o organismo
Informação nutricional da levedura de cerveja
Componentes
Quantidade em 100 g de levedura de cerveja
Energia
345 calorias
Proteínas
46,10 g
Gorduras
1,6 g
Carboidratos
36,6 g
Vitamina B1
14500 mcg
Vitamina B2
4612 mcg
Vitamina B3
57000 mg
Cálcio
87 mg
Fósforo
2943 mg

Para ter todos os benefícios da levedura de cerveja basta consumir 1 a 2 colheres de sopa por dia de levedura de cerveja e esta pode ser consumida sem cozimento, sendo acrescentada aos pratos depois de prontos, como sopas, massas, iogurte, leite, sucos ou até mesmo água pura.

Contra-indicações do uso de Levedo de Cerveja
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