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MANEJO DE DEJETOS: FUNDAMENTOS PARA AINTEGRAÇÃO E AGREGAÇÃO DE VALOR

RESUMO: A produção animal moderna apresenta grande potencial poluente, incrementando a excreção de elementos impactantes (principalmente fósforo e nitrogênio), e emissão de gases nocivos, que além de maus odores trazem problemas de saúde às pessoas e animais e colaboram para o aquecimento global da Terra. Existem vários destinos para a grande quantidade de resíduos gerada no meio rural, os quais visam não apenas controlar a poluição do meio, mas também podem promover retorno econômico com a adequada disposição do resíduo, seja para o aproveitamento no próprio setor como forma de energia, fertilizante ou alimento alternativo para animais, ou ainda na comercialização. O direcionamento para cada uma dessas situações depende de uma série de fatores, sendo que o manejo adotado, quando bem conduzido, permite o aproveitamento quase que integral dos dejetos dentro das condições estabelecidas em cada propriedade, podendo-se tomar dois caminhos: o da reciclagem (energética e/ou orgânica e de nutrientes), ou do tratamento.
Considera-se que ao fazer reciclagem se tem como meta a conversão do resíduo em algo útil economicamente e, ao se adotar apenas o tratamento o que se busca é colocá-lo em condições de disposição no ambiente, com o menorimpactopossível. 1. Introdução

Toda atividade produtiva gera algum impacto sobre o meio ambiente.
As atividades agropecuárias causam modificações físicas, químicas e biológicas, sendo a extensão destas modificações dependentes da escala de produção. O grande desafio é adequar a produção animal à demanda da população e manter a sustentabilidade.
Os modelos empregados na produção de proteína animal em forma de carne, leite e ovos, principalmente, estão na maioria das vezes, focados aos produtos nobres, restando aos produtos classificados como resíduos (dejetos, camas, restos de alimentação ou colheita) a má