Dossiê Starbucks

ESCOLA DE ARTES CIÊNCIAS E HUMANIDADES
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

Plano Estratégico para a empresa Starbucks Coffee Company
Parte I: Dossiê

Relatório dirigido à disciplina de Fundamentos de Administração
Prof.º Dr.º Marcos Roberto Luppe

Michele Moretti

São Paulo/SP
2013

SUMÁRIO
1.INTRODUÇÃO..........................................................................................................5
2.RESUMO EXECUTIVO.............................................................................................6
3.PRINCIPAIS ACONTECIMENTOS DO SETOR E DA EMPRESA DESDE 2009.....7
4.NEGÓCIOS DA EMPRESA.....................................................................................10
5.AMBIENTE EXTERNO ...........................................................................................12
5.1 MACRO-AMBIENTE .................................................................................12
5.1.1. POLÍTICO LEGAL......................................................................13
5.1.1.1 RESPONSABILIDADE TÉCNICA..................................13
5.1.1.2 INSTALAÇÕES..............................................................13
5.1.1.3 VIGILÂNCIA SANITÁRIA...............................................14
5.1.1.4. LICENÇA DE FUNCIONAMENTO................................15
5.1.1.5. CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR..................15
5.1.2. AMBIENTE ECONÔMICO BRASILEIRO ..................................16
5.1.3 AMBIENTE TECNOLÓGICO ......................................................16
5.1.4. AMBIENTE DEMOGRÁFICO....................................................17
5.1.5 AMBIENTE SÓCIO AMBIENTAL................................................18
5.1.6 AMBIENTE FISICO NATURAL...................................................19
6. AMBIENTE COMPETITIVO E CADEIA DE VALORES.........................................20
6.1. FORNECEDORES...................................................................................20
6.1.1