Digestão

• Ingestão de alimentos; • Digestão; • Absorção de nutrientes; • Eliminação das fezes.

• Desdobramento dos alimentos e dos nutrientes em constituintes mais simples de modo a que possam ser absorvidos para o meio interno do organismo – sangue e linfa. • Alguns nutrientes por serem muito simples não necessitam de digestão para serem absorvidos – água, sais minerais e vitaminas. • A digestão inclui a digestão química realizada pelas enzimas digestivas e a digestão mecânica que engloba a mastigação e mistura dos alimentos.

TUBO DIGESTIVO:
Boca Faringe Esófago Estômago Intestino Delgado Intestino Grosso

Recto
Ânus

ÓRGÃOS ANEXOS: Glândulas Salivares Fígado + Vesícula Biliar

Pâncreas

Faringe – Tubo comum ao sistema respiratório e digestivo Esófago – canal musculoso que comunica com o estômago e a faringe. Fígado – Glândula anexa com cerca de 1,5Kg Intestino delgado – Tubo com cerca de 7m de comprimento que se divide em três partes: duodeno, jejuno e íleo Intestino grosso – Tubo com cerca de 1,5m constituído pelo cego, cólon e reto

Glândulas Salivares – Produzem saliva que contém amílase salivar (enzima) que inicia a digestão dos glícidos
Boca – Os líquidos e os alimentos sólidos entram para o tubo digestivo a partir da boca. Estômago – Saco musculoso que comunica com o esófago e o intestino delgado. A sua abertura inicial chama-se cárdia e a final piloro Pâncreas – Glândula anexa alongada que se situa atrás do estômago. Produz suco pancreático Ânus – Abertura final do tubo digestivo por onde saem as fezes

CONSTITUIÇÃO DOS MACRONUTRIENTES
PRÓTIDOS

PÉPTIDEOS GLÍCIDOS

AMINOÁCIDOS

DISSACARÍDEOS

MONOSSACARÍDEOS GLICEROL

LÍPIDOS

ÁCIDOS

GORDOS

PARA QUE SERVEM AS ENZIMAS?
As enzimas são proteínas especializadas que catalisam reações químicas (aumentam a sua velocidade) permitindo que o substrato se transforme em moléculas mais simples, capazes de serem absorvidas.

• Existem em sucos digestivos; • Transformam os