dieta

A combinação de alimentos está classificada através dos grupos alimentares :
Proteínas: carnes, produtos lácteos, ovos, nozes e sementes.

Carboidratos: pães, massas, batatas, arroz e legumes.
Gorduras: azeite, manteiga, azeitonas, abacate.
Vegetais: folhas verdes, brócolis e repolho, vegetais de baixo índice glicêmico (cenoura, nabo).
Açúcares: açúcar refinado, mel, geléias, xaropes, bem como frutas doces, como banana ou frutas secas.
Ácidos: vinagre, produtos em conserva, suco de laranja, suco de limão.
Frutas: melancia, melão, laranja, morango, pêra, maçã etc

Boas Combinações Combinações ruins
Proteínas e Vegetais
Gorduras e Vegetais
Carboidratos e Gorduras Proteína e carboidrato
Frutas e Carboidratos
Proteínas e Gorduras
Frutas e proteínas
Evite combinar:

Evite combinar amido e proteínas, coma-os separadamente.
A digestão química do amido normalmente começa quando uma enzima chamadaptialina é liberado que converte o amido em maltose. Ao mesmo tempo, as proteínas causam a secreção de ácido clorídrico que destroem a enzima ptialina, causando uma interrupção no processo de digestão do amido. Isso dificulta a digestão e atapalha o metabolismo.

Evite combinar carne com doces na mesma refeição.
Os doces ao chegar no estômago, juntamente com as proteínas (carne, ovos), causam o bloqueio da digestão e provocam dores de estômago. Coma doces e frutas separadamente da refeição, de preferência após 1 a 2 horas.

Evite combinar frutas com outros alimentos, coma-os separadamente.
As frutas são ricas em minerais e vitaminas, eles são digeridos rapidamente sozinhos. Com proteínas ou carboidratos, sua digestão é difícil. O único alimento que combina bem com frutas é iogurte, que também é rápido e fácil de digerir. Iogurte com frutas são a melhor combinação de alimentos para emagrecer também.

Evite comer mais de uma fonte de proteina na mesma refeição.
Proteínas são difíceis de digerir porque são mantidos no estômago por longas horas, até que os