destilaçao fracionada e hidrodestilaçao

CQ095-Química Orgânica Experimental
Larissa Gama Felipe
Técnicas de separação: destilação fracionada e hidrodestilação
3 de junho de 2014

1º Semestre 2014

1. Introdução:
As técnicas de separação são utilizadas para isolar substâncias (ou outras misturas) em um sistema qualquer. Cada método de separação é utilizado para certo tipo de sistema, que pode ser dividida basicamente entre homogêneo e heterogêneo. Um desses métodos de separação é a destilação.
A destilação é escolhida como a técnica mais adequada quando a solução apresenta diferentes níveis de volatilidade entre as substâncias em questão.
Possuem vários tipos de destilações existentes: A destilação simples, a destilação fracionada, a destilação por arraste à vapor entre outras como a destilação a vácuo.
A destilação fracionada é uma técnica de separação onde há uma mistura de duas ou mais substâncias miscíveis que em qualquer proporção formam uma solução homogênea, a solução então é aquecida com um transferidor de calor, no caso a manta elétrica. Na destilação fracionada foi usado um tubo de
Vigreaux, que por ser cheio de reentrâncias deixa o destilado mais puro. O liquido mais volátil será o primeiro a começar a evaporar. A volatilidade de um elemento diz qual a rapidez para este entrar em ponto de ebulição. Quanto mais volátil, menor a temperatura necessária para a evaporação.
A hidrodestilação é geralmente utilizada na extração de óleos de flores, folhas, ervas e sementes. Sua metodologia consiste em mergulhar o material orgânico do qual se quer extrair o óleo em água. A mistura não se comporta como uma solução, então ela acaba por fervendo em temperaturas menores do que ferveriam separadamente. Isso se deve graças à lei de Raoult, que consiste no fato de que a pressão total de vapor de uma mistura de líquidos imiscíveis é igual à soma da pressão de vapor dos componentes puros individuais (soma das pressões parciais). Sendo assim, a pressão total de vapor se iguala a