Desenvolvimento da produção de peixes em mar aberto no Brasil possibilidades e desafios

Revista Brasileira de Zootecnia
© 2011 Sociedade Brasileira de Zootecnia
ISSN 1806-9290 www.sbz.org.br R. Bras. Zootec., v.40, p.155-164, 2011 (supl. especial)

Desenvolvimento da produção de peixes em mar aberto no Brasil: possibilidades e desafios
Ronaldo Olivera Cavalli1, 2, Ernesto de Carvalho Domingues1, 3, Santiago Hamilton1
1

Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE - Departamento de Pesca e Aquicultura, Laboratório de Piscicultura Marinha, Av. Dom
Manoel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, 52171-900, Recife, Pernambuco.
2 Bolsista de produtividade do CNPq.
3 Bolsista de Mestrado da CAPES.

RESUMO - O presente artigo apresenta um breve histórico e a situação atual da produção de peixes em mar aberto no
Brasil. Ênfase será dada à biologia e ao estado da arte da produção do beijupirá (Rachycentron canadum), espécie nativa do litoral brasileiro que, nos últimos anos, vem sendo alvo de uma série de estudos e iniciativas de criação. As principais dificuldades e as perspectivas de desenvolvimento desta nova atividade no Brasil são apresentadas e discutidas.
Palavras-chave: aquicultura, maricultura, peixe, Rachycentron canadum

Development of open ocean marine fish farming in Brazil: possibilities and constraints ABSTRACT - The present article presents a brief background as well as the current status of open ocean marine fish farming in Brazil. Emphasis is given to the biology and the state-of-the-art of the culture of cobia (Rachycentron canadum), a species native to Brazilian coastal waters, which, in the past few years, has been targeted as a potential candidate for marine fish farming.
The main bottlenecks and the perspectives for the development of this new activity in Brazil are presented and discussed.
Key Words: aquaculture, fish, mariculture, Rachycentron canadum

Introdução
Nos últimos 40 anos, a aquicultura, que abrange as criações de peixes (piscicultura), camarões (carcinicultura), rãs (ranicultura), moluscos