Desafio do Sorvete - Processos Organizacionais

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO CURSO SUPERIOR EM TECNOLOGIA DE PROCESSOS GERENCIAIS

PRÁTICAS DE PROCESSOS ORGANIZACIONAIS I
DESAFIO DO SORVETE

PROFESSOR: Jeovan Figueiredo

ACADÊMICOS: Andria Caroline Oliveira Carolina Oliveira Reis Diogo H. Coelho Hortencia N. de Oliveira Karla Lidia L. Martinez

CAMPO GRANDE-MS
20/10/2011

DESAFIO DO SORVETE
Referente aos erros encontrados no processo de fabricação de sorvetes foram tomadas algumas medidas, mas não antes sem uma minuciosa análise dos fatos que discorriam nos erros. Foram analisadas todas as possíveis causas de erros na produção.
Para essas análises separamos cada linha de produção, erros ocorridos e seus horários, respectivamente.
Usamos primeiramente a Lista de Verificação, para analisarmos em qual das linhas de produção ocorria mais erros e quais os seus tipos. Conforme abaixo:

Horário
Linha
Peso
Falta
Derrama
Gosto
Selagem
08:30
1
0
3
0
3
0
08:45
2
0
0
0
2
2
09:00
1
0
2
1
3
0
10:00
2
0
0
0
1
3
10:30
1
0
3
0
5
0
10:30
1
0
3
1
3
0
11:00
2
1
0
1
2
0
11:45
2
0
0
1
2
0
13:30
2
0
0
2
0
2
13:45
1
2
0
2
0
0
14:00
1
0
0
1
0
1
14:00
1
0
0
0
0
0
15:00
1
1
0
1
0
0
15:30
2
0
2
3
0
1
15:45
2
1
5
1
1
2
TOTAL
5
18
14
22
11

Horário
Linha
Peso
Falta
Derrama
Gosto
Selagem
08:30
1 3 3 09:00
1

2
1
3 10:30
1

3 5 10:30
1

3
1
3 13:45
1
2 2

14:00
1

1 1