DALPIAZ

DALPIAZ Roni Carlos Costa e tal. A Hospitalidade no turismo: o bem receber. Artigo Científico. Texto distribuído pela Professora Mestre Maria Salete Valer em 17 de março de 2013.

Hospitalidade e significa o ato de hospedar; a qualidade de quem é hospitaleiro; a liberalidade que se pratica, alojando gratuitamente alguém; e por extensão acolhimento afetuoso. Segundo Walker (2002, p. 4),“[...] é tão antigo quanto a própria civilização[...]. Deriva da palavra de origem francesa ’hospice’ e significa dar ajuda / abrigo aos viajantes”.
Turismo já possui um outro sentido e a ONU o considera como sendo: “actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ócio, por negócios y otro.
A infra-estrutura (rodovias, portos, aeroportos, obras viárias, saneamento, energia, equipamentos sociais), os transportes e comunicações (terrestres, aéreos, marítimos, fluvial e telecomunicações), a educação e capacitação (formação de recursos humanos para o setor em níveis distintos) e prestação de serviços (alojamentos hoteleiros, transportadores, restaurantes e similares, diversão e entretenimento, agencias de viagens e locadoras) são fundamentais para a verificação dos conceitos de Hospitalidade e de Turismo.
Segundo LOCKWOOD E MEDLIK (2003, p. 225) pode-se entender a importância dos serviços:

... consumidores exigirão maiores garantias de qualidade, segurança e bem-estar. Buscarão experiências mais intangíveis que estão de acordo com o seu saldo bancário e capacidades físicas. Sua fidelidade será facilmente transferida, tornando-se mais difícil mantê-los. Suas exigências serão implacáveis, pois buscam maximizar os seus desejos e suas realidades econômicas.

Os organismos de poder público também influenciam a percepção dos conceitos de Hospitalidade e de Turismo em seus Programas. Sendo possível citar o Programa de Desenvolvimento do Ecoturismo