Custos

FLAVIO ROBERTO SILVA DE CARVALHO

Gestão de Custos em pequenas empresas de alimentação

Projeto de pesquisa Bibliográfica elaborado como requisito da conclusão da disciplina estágio supervisionado II para desenvolver a Monografia de Conclusão do Curso de Bacharelado em Ciencias Contábeis da UNEB
Profes

sora: Dra. Linda Reis

Brasilia –DF
Abril, 2013
Sumário
1. INTRODUÇÃO………………………………………………………………….03
1.1 Antecedentes do problema e justificativa da pesquisa……………….............03 1.2 Objetivos do estudo………....……………………………………………….05
1.2.2 Geral……………………………………………………………………….05

1 INTRODUÇÃO 1.1 Antecedentes do problema e justificativa da pesquisa Com o processo de abertura da economia e dos mercados, cresce, de forma contínua no meio empresarial, a preocupação de prover as empresas com sistemas de informações eficazes, que permitam aos gestores obterem melhor controle dos processos operacionais e maior eficiência e eficácia na tomada de decisões. No passado, quando a complexidade dos processos e a variedade de produtos eram restritas, talvez um único método de custeio fosse suficiente para suprir os gestores de informações relativas a custo dos produtos e processos. Os principais fatores de produção, os custos dos materiais e mão-de-obra, que representavam parcela considerável na composição dos custos, podiam ser facilmente identificados com cada produto. A pouca representatividade dos custos indiretos fazia com que as possíveis distorções provocadas pela sua apropriação por critérios de proporcionalidade a volumes de produção ou à mão-de-obra direta se tornassem irrelevantes. Diante de uma nova realidade, com demandas diversificadas e uma acirrada competição globalizada, as organizações se viram obrigadas a investir em novas tecnologias, com o objetivo de aperfeiçoar seus processos e flexibilizar o mix de produtos. Esse avanço tecnológico, com elevado grau de automação, fez com que novos elementos fossem incorporados aos custos,