Custos

4126 palavras 17 páginas
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
Faculdade de Gestão e Negócios
Administração de Empresas
Custos de Produção
Profa. Graciela Dias Coelho Jones

A análise do processo de gerenciamento dos custos em uma indústria do setor alimentício de
Uberlândia-MG

Heitor Medeiros de Oliveira
Laura Amaral Medeiros
Lucas Albuquerque Santos

Uberlândia 2012
A ANÁLISE DO PROCESSO DE GERENCIAMENTO DOS CUSTOS EM UMA INDÚSTRIA DO SETOR ALIMENTÍCIO DE UBERLÂNDIA-MG

Universidade Federal de Uberlândia
Uberlândia, Minas Gerais, Brasil.

Heitor Medeiros de Oliveira
Laura Amaral Medeiros
Lucas Albuquerque Santos

RESUMO
Este artigo apresenta um estudo de caso sobre uma indústria alimentícia da cidade de Uberlândia cujo produto é o biscoito de polvilho. O objetivo deste artigo foi conhecer detalhadamente a gestão de custos dessa empresa e os processos envolvidos na mesma. Desta forma, foram realizadas observações diretas no cotidiano da indústria observando os seus processos de produção, distribuição e gestão de custos, além de entrevistas com cargos chave na organização. Foi realizada também uma crítica ao atual processo de gestão de custo, o custeio por absorção utilizado pela empresa, pois o mesmo não absorvia todos os devidos custos no produto final.
Palavras-chaves: Custos, Produção, Custeio por Absorção e Processos. 1. Introdução
É de extrema importância, que as organizações saibam as suas potencialidades e tenham controle sobre seu planejamento de vendas, custos de produção, custos de vendas além de saber sobre o mercado o qual estão inseridas, ou seja, informações básicas sobre a própria organização. Trazendo isto para as micros e pequenas empresas, pode-se perceber que a grande maioria das organizações desse porte não possuem essas informações, e que devido a isso tomam decisões equivocadas.
O presente trabalho analisa a gestão de custos de uma indústria alimentícia e tem como objetivo identificar os processos e os custos incluídos

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