Custo de oportunidade

Serviços * Custo de produção da atividade leiteira | | | |

INFORMAÇÕES NECESSÁRIAS PARA ENTENDER A PLANILHA DE CUSTO DE PRODUÇÃO
O custo de produção é um instrumento importante no gerenciamento da atividade leiteira.Através da análise do custo de produção pode-se identificar os pontos fortes e as deficiências em termos de resultados técnicos e econômicos, podendo agir diretamente, a qualquer momento, para a solução dos problemas apresentados pela atividade leiteira.As planilhas de custo de produção da atividade leiteira trazem informações técnicas e econômicas de um grupo de propriedades rurais da região de Tubarão, acompanhadas no período de 01 de julho a 30 de junho de cada ano.A planilha de custo é gerada a partir do agrupamento dos dados das propriedades acompanhadas, sendo que as 25% melhores propriedades, em termos de lucro por vaca, fazem parte do Grupo da CABEÇA e os 25% piores resultados, fazem parte do Grupo da COLA e 100% deste grupo fazem parte da Média. Os resultados chamados de CABEÇA, MÉDIA e COLA são obtidos a partir da média aritimética do número de propriedades que fazem parte de cada Grupo.Para que a propriedade faça parte da COMPARAÇÃO DE GRUPO, ou seja, para que seus dados sejam “misturados” com as demais propriedades, precisamos analisar, individualmente, alguns aspectos da estrutura das propriedades, como: área de terra total e utilizada, capital com máquinas, equipamentos e construções, mão-de-obra disponível, preço recebido pelo litro do leite, número de vacas, raça, índices técnicos e econômicos apresentados pela atividade, disponibilidade de pastagens e a qualidade das informações prestadas pela família do produtor rural, dentre outros.ENTENDENDO ALGUNS TERMOS USADOS NA PLANILHA DE CUSTO DE PRODUÇÃO DA ATIVIDADE LEITEIRA1- PREÇO do litro de leite – é o preço líquido recebido por um litro de leite pelos produtores, em valores nominais, já descontados o frete, o percentual do INSS e quaisquer outras taxas.2- CUSTOS