cupcake

Vamos fazer um cupcake?
Ingredientes
2 + ¾ xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de manteiga
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de leite
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 colher (de chá) de essência de baunilha
4 ovos grandes
Instruções - Modo de preparo
Coloque a manteiga na batedeira e bata até ficar cremosa.
Acrescente o açúcar aos poucos com a batedeira ligada até que fique uma mistura fofa.
Acrescente os ovos um por um sem parar de bater.
Tire a mistura da batedeira e acrescente a farinha peneirada, intercalando com o leite.
Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento.
Misture levemente.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque a massa nas forminhas.
Asse por aproximadamente 20-25 min.
Recheie e ponha a cobertura que mais te agrada!!!

MAÇÃ-DO-AMOR, RECEITA E TRUQUES
Ingredientes
1 kg de açúcar
1/2 litro de água
1 colher (sopa) de vinagre de maçã (truque1)
Corante alimentício vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs pequenas ou médias
Palitos de sorvete papel celofane (opcional)
Como fazer a maçã-do-amor

1. Espete as maçãs lavadas e secas com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
2. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com um pouco de óleo.

Calda da maçã do amor:
1. Coloque a água, o açúcar, o vinagre e o corante alimentício dentro de uma panela,
2. Não use nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda) (truque2)
3. Misture/mexendo apenas a panela (truque3)
4. Até iniciar a fervura deixe o fogo alto, quando ferver, deixe em fogo médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos(truque4)
5. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólido desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada. (truque5)
6. Realizar este processo o mais breve possível, é o pulo do gato, pois a