Cultura da Videira

Cultura da Videira

Fernando Schneider, Gustaaf Timmermans Junior,
Rodrigo Malucelli, Torbim de Geus, Wallan Leme.

Centros de origem da videira

• A partir da origem na Groelândia, as espécies ancestrais colonizaram novas áreas e foram diferenciando-se em novas espécies; • Hoje considera-se a existência de três centros de dispersão da videira. Centros de dispersão da videira • Eurásia
• América
• Ásia

Produção mundial de uvas
• Por país (2007)

Importância da cultura no Brasil

Importância da cultura no
Brasil

• Área (ha) e produção (t) de uva no Brasil (IBGE, 2011).

Importância da cultura no
Brasil

• Área (ha) e produção (t) de uva no Brasil por Estado (%) (IBGE, 2011).

Plantio
• Época de plantio
• Escolha do local
• O solo deve ser arado a uma profundidade de 20 a 25 cm e depois gradeado
• O espaçamento varia de acordo com o sistema de condução adotado e com a cultivar.
• 3,0 x 3,0 m, 3,0 x 2,5 m, 2,5 x 2,0 m quando for espaldeira
• 4,0 x 3,0 m, 4,0 x 2,0 m quando for latada.

Adubação
• a – Adubação de plantio: usar 15 a 20 litros de curral ou 5 a 10 litros de esterco de galinha por metro linear de sulco. Junto com o esterco, aplicam-se,ainda, 1000 a 1500 g de adubo superfosfato simples ou 500 g de 4-14-8 por metro linear de valeta. • b – Adubação de cobertura : recomenda-se para adubação de cobertura a aplicação de 100 g adubo nitrogenado por cova, aos 60 e 120 dias após o plantio.
• c- Adubação de produção: nos meses de julho a agosto, adubar com 40 litros de esterco de gado, após a poda de formação Adubação
• d – Adubação foliar :recomenda-se a aplicação de solução de micronutrientes contendo Boro, Zinco, Cálcio e Magnésio, visando corrigir as deficiências.
• e– Calagem: aplicar 4 a 6 toneladas de calcário dolomítico por hectare. A cada dois anos, distribuir cerca de 500 g de calcário por cova ou planta

Destino da produção de uvas brasileiras

• Mesa

• Suco

• Vinho