culinária

Lulas recheadas com molho de vinho do porto
Recheio:
8 lulas grandes
14 camarão descascado
10 delícias do mar partidas em rodelas pequenas
1 cebola picada
1 cenoura raspada
Salsa q.b
Azeite q.b.
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de ostras
1 pitada de sal

Molho:
1 cebola
2 dentes de alho
1 cálice de vinho do porto
2 raminhos de salsa
Cebolinho picado q.b de Aromas especiarias
2 c.sopa de molho de soja
1 c.sobremesa de molho de ostras
1 c. Sopa de polpa de tomate

☆palitos q.b

Comece por limpar bem as lulas e partir as cabeças. Descascar o camarão e partir. Reserve.
Com os restantes do recheio ,pique a cebola e coloque num tacho pequeno com azeite a refogar uns segundos.
Adicione os restantes ingredientes e deixe cozinhar uns 10 minutos.
Com a ajuda de uma c.sobremesa recheie as lulas e feche com um palito.
Coloque numa frigideira azeite com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte 1 folha de louro, vinho do porto e os restantes ingredientes. Junte as lulas. Tape e deixe cozinhar em lume brando.
Quando as lulas estiverem macias desligue.
Acompanhe com massa esparguete. Ao estudarmos a Grécia Antiga, temos uma falsa impressão sobre a organização dessa civilização clássica. Em geral, os livros didáticos falam repetidamente sobre as características da Grécia como se tratassem de um povo dotado de características comuns. No entanto, ao conhecermos sua organização política descentralizada, acabamos tendo fortes indícios de que, dentro do “mundo grego”, existiam povos com diferentes costumes e tradições.

Nesse sentido, a comparação entre as cidades-Estado de Esparta e Atenas nos oferece um quadro de contrastes muito interessante; dessa forma, podemos entender a diversidade cultural encontrada dentro desse território. As formas de concepção do mundo, os papéis desempenhados pelos sujeitos sociais, as instituições políticas, valores e tradições desses dois povos são de grande utilidade