culinaria

RECEITAS!

Risotto Natural Al Mare, Spoleto. Composição: Arroz arbóreo, manteiga, alho poro, camarão, alcaparra, champignon, tomate, manjericão, pimentão e filé de salmão em tiras. Azeite e sal a gosto. Valor Energético- 364 Cal, Carboidratos -33(g), Proteínas- 11(g), Gorduras Totais -18 (g), Gorduras Saturadas -2 (g), Gordura Trans -0(g), Sódio- 531(mg), Fibra Alimentar -1 (g).

Salada Peito de Frango, Spoleto. Composição:90 gramas de mix de folhas, composta de alface crespa, alface roxa, alface, americana, rúcula e radicchio; peito de frango cozido cortado em tiras largas, mussarela de búfala, azeitona verde, cenoura ralada, abobrinha, ervilha, milho, brócolis e molho Italian light. Valor Energético-192 Cal, Carboidratos -14 (g), Proteínas- 18 (g), Gorduras Totais - 7 (g), Gorduras Saturadas- 2 (g), Gordura Trans - 0 (g), Sódio- 397, Fibra Alimentar - 2 (g).

Bolo de cenoura light
Bolo simples, light e delicioso
1h 20min
10 porções

ingredientes
Bolo:
2 cenouras grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó do tipo granular
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo (ou menos)
Cobertura:
3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light modo de preparo
Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
Peneire a farinha de trigo e o adoçante.
Limpe as cenouras e corte em pedaços.
No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos sem as cascas e o óleo. Bata até obter um creme homogêneo.
Transfira o creme do liquidificador para uma tigela. Junte os ingredientes peneirados, aos poucos, e mexa bem com uma colher. Adicione por último o fermento mexendo delicadamente.
Na fôrma untada, coloque a massa e leve ao forno para assar por 50 minutos. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito. Se o