Coordenadora
SUL
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTÁBEIS,
ECONÔMICAS E DA COMUNICAÇÃO
CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO LATO SENSU EM CONTROLADORIA E GESTÃO
EMPRESARIAL
ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO PARA
ANALISAR A VIABILIDADE ECONÔMICOFINANCEIRA DE UMA MICRO-CERVEJARIA NO
MUNICÍPIO DE CRUZ ALTA
Pos graduando: GUSTAVO PEREIRA MACIEL
Profª. Orientadora: Eusélia Paveglio Vieira
IJUÍ (RS), abril, 2012
1
GUSTAVO PEREIRA MACIEL
ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO PARA ANALISAR A VIABILIDADE
ECONÔMICO-FINANCEIRA DE UMA MICRO-CERVEJARIA NO MUNICÍPIO DE
CRUZ ALTA
Trabalho de conclusão de curso apresentado no Curso de Pós Graduação Lato Sensu em
Controladoria e gestão Empresarial do
Departamento de Ciências Administrativas,
Contábeis, Econômicas e da Comunicação da
UNIJUI, para obtenção do titulo de Especialista em Controladoria e Gestão Empresarial.
Profª. Orientadora: Eusélia Paveglio Vieira
Ijuí
2012
2
SUMARIO
SUMARIO ................................................................................................................... 2
LISTA DE FIGURAS ................................................................................................... 6
LISTA DE TABELAS .................................................................................................. 7
INTRODUÇÃO ............................................................................................................ 8
1
CONTEXTUALIZAÇÃO DO ESTUDO...................................................... 10
1.1
Área de Conhecimento Contemplada ................................................... 10
1.2
Problematização do Tema ...................................................................... 10
1.3
Objetivos.................................................................................................. 11
1.3.1
Objetivo Geral