compostos

Compostos inorgânicos 
1. Água – É o composto de maior concentração na Terra, no corpo humano, em qualquer célula. Ela tem a capacidade de dissolver diversas substâncias, como sais, glicídios, proteínas, etc. As substâncias quando dissolvidas reagem com mais facilidade e podem ser transportadas entre as diversas partes da célula ou do corpo. A água também é o principal meio onde ocorrem as reações metabólicas. As pessoas mais novas têm mais água no corpo, pois realizam mais reações metabólicas. A água entra e sai livremente da célula, mas em uma quantidade estável. Quando entra, leva nutrientes, e quando sai, tira as toxinas. Ela é uma substancia que regula temperatura, pois ela tem a propriedade de absorver grande quantidade de calor sem variar muito de temperatura. É por isso que a temperatura do corpo não varia muito.
2. Sais minerais – Ele aparece de três maneiras no organismo: dissolvido em forma de íons da água, formando cristais e combinado com moléculas orgânicas. Os sais minerais são:
Sódio – controle hídrico e propagação do impulso nervoso.
Cloro – controle hídrico.
Potássio – propagação do impulso nervoso.
Cálcio – dureza dos ossos e dentes, contração muscular e coagulação do sangue.
Fósforo – síntese de compostos orgânicos, como os ácidos nucléicos.
Nitrogênio – síntese de aminoácidos e proteínas, bases nitrogenadas e ácido nucléico.
Enxofre – síntese de proteínas.
Manganês – participa da clorofila.
Ferro – participa da hemoglobina, pigmento protéico que se combina com O2 e o transporta do interior das hemácias até os tecidos celulares. Sua carência causa a anemia
Iodo – faz parte dos hormônios tireoidianos T3 e T4, que participam do metabolismo geral do organismo. Sua carência causa o hipotiroidismo.
Compostos orgânicos 
1. Carboidratos – Eles representam fonte de energia, e na célula estão em forma de glicose. Eles são classificados em:
Polissacarídeo – é o polímero C6H12O6 com alto peso molecular, por isso carece de