compostos organicos

UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA

Aula experimental 01

Diferença entre compostos orgânicos e inorgânicos

Introdução

A Química Orgânica é a parte da ciência que estuda os compostos de carbono. Nos compostos orgânicos os átomos de carbono estão unidos formando cadeias abertas ou cíclicas.
As cadeias abertas ou cíclicas que apresentam heteroátomo (átomo diferente de carbono intercalando a cadeia carbônica) são chamadas heterólogas ou heterocíclicas, respectivamente.
Os heteroátomos usualmente encontrados são: oxigênio, nitrogênio ou enxofre.
As principais diferenças entre compostos orgânicos e inorgânicos são mostradas no quadro abaixo:

Compostos inorgânicos

Compostos orgânicos

Todos os elementos

C, H, O, N, S, halogênios e

conhecidos

alguns metais.

Tipos de reações

Iônicas

Covalentes

Catalisador

Geralmente não necessitam

Geralmente necessitam

Mecanismo de reação

Iônico

Vários

Elementos envolvidos

Propriedades físicas
a) Ponto de fusão
b) Ponto de ebulição

Maior que 700 ºC

Menor que 700 ºC

Alto

Baixo
Solventes orgânicos (álcool,

c) Solubilidade

Água

éter, benzeno, clorofórmio, acetona) não eletrolíticos

d) Condutividade
Número de compostos

Universidade Federal de Uberlândia
Instituto de Química – Bloco 1D

Eletrólito

Não Eletrólito

Aprox. 100 000

> 16 000 000

Procedimento.

1 - Comportamento frente ao aquecimento
Em uma cápsula de porcelana ou chapa metálica, colocar pequena quantidade de cloreto de sódio e aquecer diretamente com a chama do bico de Bunsen (por cima). Fazer o mesmo procedimento com uma pequena quantidade de açúcar. Anote suas observações (coloração, odor, formato, textura, etc).

2 - Prova de combustão
De forma semelhante ao procedimento descrito no item 1, o professor aquecerá uma pequena quantidade de naftaleno na capela (demonstrativo). Anote suas observações.

3 - Comprovação da presença de carbono e hidrogênio em