comidas tipicas

REGIÃO CENTRO OESTE

Região Centro-Oeste


É umas da cinco regiões do Brasil definidas pelo
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em
1969. É formada por três estados: Goiás, Mato
Grosso, Mato Grosso do Sul, mais o Distrito Federal, onde se localiza Brasília, a capital do país e a cidade mais populosa da região.

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O Centro-Oeste é a segunda maior região do Brasil em superfície territorial, superada apenas pela Região
Norte, sendo um pouco maior que a área do estado do Amazonas ou da Região Nordeste.

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Das regiões brasileiras, o Centro-Oeste é a única região que faz limite com todas as demais e, ao mesmo tempo, a mais interiorana do país, sendo a única que não possui litoral.

Comidas Típicas da Região


A gastronomia dessa região teve influência do interior do
Brasil e dos índios que foram os primeiros habitantes.
Peixes, animais de caça, o pequi e vários temperos são usados nos pratos preparados nesses estados por causa da herança histórica. Além disso, o empadão goiano, o arroz com pequi e o mate gelado são produtos bastante consumidos pela população atualmente.

Culinária de Brasília
A

culinária de Brasília é praticamente uma mistura da gastronomia que encontramos em várias regiões, já que, Brasília ainda é de meia idade e foi construída por operários vindos de todas partes.

Brasília
Pratos típicos:
Filés de tatu
Bife de capivara
Carne de sol e de jacaré
Galinha ao molho pardo
Pato no tucupi
Churrasco
Buchada de bode
Canjica com costelinhas e linguiça
Pão de queijo

Temperos:
Jurubeba
Pequi
Açafrão
Gengibre

Pato no tucupi

Bife de capivara

Buchada de bode

Galinha ao molho pardo

Culinária do Mato Grosso
As

comidas típicas do estado que são mais procuradas por turistas e fazem parte da tradição do povo são a base de peixes e tudo muito bem temperado com muita pimenta malagueta.

Mato Grosso
Pratos típicos:
Mojica
Arroz com