comidas tipicas

Comidas Típicas
Povoada por diversas culturas, a região Centro-Oeste tem uma culinária variada, e não deixa de ter pratos típicos em seus estados.
Goiás – Os pratos mais populares são: arroz com pequi, guariroba, leitão assado, empadão goiano, galinhada, tutu com lingüiça, couve, torresmo, quiabo refogado, biscoito de polvilho, manjar branco com calda de ameixa. Não podemos deixar de falar da pimenta-bode e a jurubeba muito apreciada pelos goianos.
Mato Grosso – Uma das receitas mais conhecidas deste local é a mojica, que é feita com o pintado. Os peixes são muito consumidos, podemos citar o pacu, pacupeba, piabucu, piraputanga e dourado. O acompanhamento geralmente é a banana da terra.
Mato Grosso do Sul – A maioria dos pratos são feitos com peixes e carne. Algumas preparações: arroz de carreteiro com charque, moqueca de peixe, pacu assado, caldo de piranha, doces de abóbora, mamão, cajú, licor de pequi, etc.
Distrito Federal – Em Brasília, você encontra de tudo: pato no tucupi, feijoada, churrasco, galinha ao molho pardo, enfim, além da influência estrangeira, há uma mistura da culinária das regiões do Brasil.

Carnaval região Centro-Oeste! O Carnaval da região Centro-Oeste é bem diferente dos carnavais do Rio de Janeiro, São Paulo, que é mostrado desfiles de escolas de sambá, é um Carnaval comemorado nas ruas. Nele podemos encontrar variados estilos musicas ex:. marchinhas, axé, sertanejo, musicas eletrônicas e etc.

Um outro tipo de comemorações feitas no Carnaval aqui no Centro-Oeste são os desfiles de rua como Zé Pereira, Bloco da melhor idade e muitos outros.

Músicas

Música sertaneja, várias duplas sertanejas são do estado de Goiás..
Em Mato-Grosso há influência do rasqueado, que alguns músicos sertanejos usam desse estilo de tocar peculiar da região, não tem em outro estado, tem a viola de cocho propria para rasqueado, também a influencia da música paraguaia, com a arpa paraguaia, em músicas