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Introdução Teórica
Com a finalidade de nos permitir observar a importância que o meio extracelular tem no comportamento das células, a professora de Biologia e Geologia propôs a realização de duas actividades experimentais.
Sabemos que as moléculas movimentam-se do meio onde a sua concentração é mais alta – meio hipertónico – para onde a sua concentração é menos elevada – meio hipotónico – até que ambas as concentrações se equilibrem, obtendo-se assim um meio isotónico. Quando isto acontece, ocorre uma difusão simples, que é um transporte passivo e vai a favor do gradiente de concentração. No entanto, a água tende a passar através da membrana plasmática do meio hipotónico para o hipertónico, de modo a diluir o meio mais concentrado, obtendo assim dois meios isotónicos. A este movimento exclusivo da água, chamamos osmose. Na consequência dos movimentos osmóticos, a célula pode:
· Perder água, diminuindo assim o seu volume, o que lhe confere um estado deplasmólise.
· Ganhar água, aumentando a pressão sobre a membrana/parede celular, e o seu volume, tratando-se assim de uma célula túrgida.
· Nos casos mais extremos de turgência nas células animais, a entrada excessiva de água pode levar à ruptura da membrana celular, constituindo assim a lise celular.

Resultados
Primeira actividade
Observei que no meio de montagem aquoso, as células estavam muito cheias, bem como de uma tonalidade clara. Já na montagem com NaCl, as células pareciam mais pequenas e de certa forma “mirradas”, e estavam bastante mais escuras, comparativamente às da primeira preparação. Tinham também uma maior concentração e os organelos encontravam-se muito mais juntos uns aos outros.
Na página seguinte encontra-se o registo da observação efectuada.
Segunda actividade
Após uma semana, ao observarmos as passas e as uvas, vimos que: Copo com água
Copo com água salgada
Uva
Inchou parcialmente
Mirrou e ficou mole
Passa
Manteve-se igual
Inchou e ficou mais clara Água
Manteve o