clericot

CLERICOT DA SI

Ingredientes para 35 pessoas:
3 abacaxis
6 caixas de morangos
6 kiwis
3 laranjas
6 Pêssegos Natural (não pode ser em calda)
3 cachos de uvas grandes
8 garrafas de 750ml de Vinhos Branco Seco (não precisa ser marca chique, não faz diferença. A Garibaldi normalmente tem preço bom, mas pode ser qualquer outra. Se comprarem em caixa, só façam mais ou menos a conta da quantidade)
8 latas de 350ml Guaraná Antarctica Zero (o guaraná precisa ser Antarctica, os outros são muito doces. Se comprarem em garrafa, só façam mais ou menos a conta da quantidade)
Muuuuuuito gelo!!
Preparo:
1. Lavar e descascar as frutas, eliminando pedaços que estejam machucados. Alguns cuidados especiais: abacaxi – sem o miolo duro morangos – sem o verdinho kiwi – provar se o milo está macio. Se estiver duro, tem que tirar uvas – tirar o caroço
2. Cortar as frutas em tamanhos médios. Não muito pequenino nem grande. Tamanho médio de 2cm x 2cm (mas sem neura). Por exemplo: se o morango não for daqueles gigantes, basta cortar ao meio; as uvas também.
3. Armazenar as frutas. Como vamos fazer na sexta, o ideal é a Fer cortar todas as frutas e guardar em potes separados bem fechados na geladeira. Daí no sábado de manhã cedo colocamos as frutas no vinho para ficarem bêbadas e volta pra geladeira.
4. O guaraná e o gelo colocamos apenas na hora de servir. A proporção é uma latinha (350ml) de guaraná para cada garrafa de vinho (750ml)
5. Beba bem gelado e sem moderação, não peeeeeeeeeeega : )