Citoquímica

Citoquímica
Citologia: A parte da biologia que vai estudar as células. Pode ser tratada como biologia celular
Citologia: estuda os compostos químicos das células
Elementos principais: Carbono, Hidrogênio, Oxigênio, Nitrogênio, Fósforo e Enxofre = CHONPS
Pode-se dividir os compostos químicos em dois grandes grupos:
Inorgânicos: Água e sais minerais
Orgânicos: Glicídios, lipídios, proteínas, enzimas, ácidos nucléicos e vitaminas. (Possuem o carbono como elemento principal)
Compostos Inorgânicos:
Água: 75 a 85% do peso de qualquer ser vivo, o resto são proteínas, lipídios, glicídios, ácidos nucléicos, e sais minerais.
Importância da água para os seres vivos: Solvente Universal, Controle da Temperatura, Veículo, Lubrificante, Indispensável ao metabolismo, Capilaridade (adesão e coesão), Agente passivo na osmose,
Sais Minerais:
a) Sódio (Na) e Potássio (K) – Importante no equilíbrio da osmótico, agindo no funcionamento da membrana e no impulso nervoso. Regula a pressão
b) Cálcio (Ca) – Coagulação Sanguínea, pra contração muscular, formação dos ossos e dos dentes. Carência: Na criança, raquitismo – Nos adultos, osteoporose e fragilidade nos ossos.
c) Iodo (I) – Importante para o funcionamento da Tireóide. Estimula a glândula tireóide. Encontrado nos peixes e frutas.
d) Ferro (Fe) – Forma a hemoglobina dos glóbulos vermelhos. Causa a Anemia. Encontrado no feijão, espinafre, ostras, castanhas e carnes em geral.
e) Flúor (F) – Importante na formação dos ossos e do esmalte dos dentes.
f) Magnésio (Mg) – Faz parte da molécula da clorofila, ajuda os músculos a trabalhar.
g) Zinco (Zn) – Participa na fabricação da insulina e de certas enzimas, estimula o crescimento e a cicatrização da pele. Encontrado em carnes, em frutos do mar, peixes, leite e ovos.
h) Fósforo (P) – Auxilia as células nervosas.
i) Fosfato (PO4) – Forma os nucleotídeos. ATP.
j) Cobre (Cu) – Componente de muitas enzimas. Essencial para a síntese da hemoglobina.
Compostos Orgânicos: