Cisticercose
2040 palavras
9 páginas
INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHACURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
HIGIENE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
CISTICERCOSE
Jéssica Ferraz
Santo Augusto, RS, Brasil
2014
CISTICERCOSE
por
Jéssica Ferraz
Trabalho apresentado na disciplina de Higiene na Indústria de Alimentos do Curso de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha (IFF - Santo Augusto, RS).
Professora: Vivian Maria Burin
Santo Augusto, RS, Brasil
2014
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO..........................................................................................................3
2 DESENVOLVIMENTO..............................................................................................3
2.1 Característica do agente......................................................................................4
2.1.1 Taenia solium.....................................................................................................4
2.1.2 Taenia saginata..................................................................................................5
3.SINTOMAS EM HUMANOS.....................................................................................5
3.1.1 Diagnóstico........................................................................................................6
3.1.2 Prevenção..........................................................................................................7
4 CONCLUSÃO...........................................................................................................8
5 REFERÊNCIAS........................................................................................................9
1 INTRODUÇÃO
Os cestódeos Taenia solium e Taenia saginata são responsáveis pela teníase humana. O gênero Taenia pertence