ciencias

FACULDADE PAN AMAZÔNICA
Disciplina: Nutrição Aplicada a Enfermagem
Professora: Zilma Ferreira
Alimentação e Nutrição (1ªaula) você sabe qual é a diferença entre a nutrição e alimentação?
A nutrição é um ato involuntário, uma etapa sobre a qual o indivíduo não tem controle. Começa quando o alimento é levado à boca.
Nutrição
O Sistema digestório é formado por um conjunto de órgãos que tem o papel de realização da digestão. Ele é responsável por processar os alimentos que nós comemos para disponibilizar os nutrientes necessários às diferentes funções do nosso corpo, como o crescimento, a obtenção de energia para as atividades do dia a dia, entre outros. Os órgãos que formam o sistema digestório são: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e o reto.
Alimentação
A alimentação é um ato voluntário e consciente. Ela depende totalmente da vontade do indivíduo e é o homem quem escolhe o alimento para o seu consumo.
A alimentação, portanto está relacionada com:
- As práticas alimentares, que envolvem opções e decisões quanto à quantidade; - O tipo de alimento que comemos; Os alimentos que consideramos comestíveis ou aceitáveis para nosso padrão de consumo;
- a forma como adquirimos, conservamos e preparamos os alimentos; além dos horários, do local e com quem realizamos nossas refeições.
Divisão dos nutrientes
Os macronutrientes são responsáveis pelo fornecimento de energia, que às vezes é indicada como “caloria” do alimento.
Os carboidratos estão presentes nos pães, cereais, biscoitos, frutas, massas, tubérculos e raízes. Além desses alimentos, os carboidratos também estão presentes em produtos como: açúcar refinado, chocolates, doces em geral, mas não são considerados tão saudáveis quanto aqueles que estão presentes em cereais, frutas, massas, etc.
Função do carboidrato
A principal função do carboidrato é fornecer energia para o corpo humano, sendo, na sua maioria, transformado em glicose.
A glicose é um açúcar, que