Caxias do Sul / RS
Introdução
Situada na região da Serra Gaúcha,tem como cidade-sede Caxias do Sul.
No final do século XIX está região era habitada por índios caingangues, mas estes mesmos foram desalojados violentamente pelos chamados "bugreiros"abrindo espaço para que o governo do Império do Brasil decidisse colonizar a região com uma população européia.Desta forma, milhares de imigrantes,em sua maioria italianos da região do Vêneto e alemães da região do Hunsruck,cruzaram o mar e subiram a serra gaúcha,desbravando uma área quase inteiramente virgem.
Depois de um ínicio cheio de dificuldades e privações,os imigrantes conseguiram se estabelecer na região,com uma ecônomia baseada inicialmente na exploração de produtos agropecuários, com destaque para a uva e o vinho,cujo sucesso se mede na rápida expansão do comércio e da indústria na primeira metade do século XX . Ao mesmo tempo,as raízes rurais e étnicas da comunidade começaram a perder importância relativa no panorama econômico e cultural,á medida que a urbanização avançava,formando-se uma elite urbana ilustrada e ocorrendo a integração com o resto do Brasil.Durante o primeiro governo do presidente brasileiro Getúlio Vargas,houve uma série crise entre os imigrantes e seus primeiros descendentes e o meio brasileiro,quando o nacionalismo brasileiro foi enfatizado e as manifestações culturais e políticas de raíz étnica estrangeira foram severamente reprimidas.Depois da Segunda Guerra Mundial,a situação foi apaziguada e brasileiros e estrangeiros passaram a trabalhar concordes para o bem comum.
Desde então,a região cresceu aceleradamente,multiplicando sua população,atingindo altos índices de desenvolvimento econômico e humano e tornando sua economia uma das mais dinâmicas do Brasil,presente em muitos mercados internacionais.
A região das Serras é dividida em três regiões culturais:a região gaúcha, a alemã e italiana.
Região Gaúcha
Foi a única região das serras que não sofreu a