Case PERDIGÃO: Redesenhando a Operação Logística e sua cadeia de suprimentos

CASO: PERDIGÃO Redesenhando a Operação Logística e sua cadeia de suprimentos

1. Quais as características mais importantes para um software de Gestão da Cadeia de Suprimentos? Como este software irá auxiliar as operações logísticas da Perdigão?
2. Quais dificuldades poderão ser enfrentadas pela Perdigão na implantação da nova sistemática de operação logística?
3. Comente sobre as vantagens e desvantagens em se ter uma central única de distribuição para o caso da Perdigão.
4. Por que o gerente de logística da Perdigão está preocupado com o aumento da quantidade de diferentes produtos da Perdigão? O que isto afeta as operações logísticas?
5. Quais as implicações deste novo conceito de Cadeia de Suprimentos no futuro da Perdigão e de outras empresas similares?
6. Qual o impacto de um bom mapeamento de processos da cadeia logística da Perdigão?
7. Como poderíamos classificar o processo logístico da Perdigão? (Diretores, Agregadores de Valor ou de Apoio)
8. Ao mapear um processo é necessário definir os indicadores, suas metas e a forma de monitoramento. Na opinião do grupo, quais seriam os cinco (5) indicadores do processo Logístico escolhido como os mais representativos para a Perdigão?
9. Seria importante para a Perdigão estruturar um SGQ e buscar uma certificação ISO9001:2008? Porquê?
10. Em uma auditoria de terceira parte (organismo certificador), como a Perdigão poderia evidenciar a melhoria contínua no processo logístico?

RESPOSTA 1
O termo “Gestão da Cadeia de Suprimentos” (GCS) é relativamente novo, tendo sido proposto pela primeira vez na literatura na década de 80 (Cooper, Lambert e Pagh, 1997).
Os principais pressupostos de Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos são: o ambiente competitivo, alinhamento estratégico das organizações e à repartição de ganhos, à estrutura da cadeia e às relações entre as empresas na cadeia.
O software de GCS deve propor, de acordo com esses pressupostos, que uma GCS eficaz irá propiciar que,