Carnes

Carnes

O Sistema industrial de carnes está relacionado em cadeias suíno, bovino e aves. Ela em relação à agroindústria está relacionada às inovações e no desenvolvimento dos produtos e seu processamento, dinamizando as empresas tanto no mercado externo como no mercado interno e seus produtos possam ser agregado com mais valor.

Na Cadeia de Carne Bovina ou denominado no curso de Agroindústria Bovinocultura é uma cadeia que está relacionada com o setor agropecuário e foi a que mais se transformou nesses últimos anos, por que os produtores tinham uma grande demanda em quantidade e tinha que obter uma boa qualidade sendo que o leite foi um fator que ajudou na competitividade e ao mesmo tempo uma forma de desafio para produzir. Então na com avanços a carne bovina está com inovações e lançamentos com produtos novos e mais práticos como enlatados, orgânicos e produtos temperado, mas também existem as inovações em maquinas para as fabricas como máquinas a laser para cortes de proporção, túneis de congelamento sistema de embalagem e dentre outros fatores que atuam nas fabricas para um melhor produto de qualidade.

Na Cadeia de Suínos ou denominado no curso de Agroindústria Suinocultura essa é uma cadeia que no Brasil, está com bons avanços em relação ao mercado Internacional e que tem avanços tanto organizacionais e tecnológicos nos últimos anos. É uma produção que na sua estrutura a escala a tecnificação está dentre um dos processos mais amplo da Agricultura , onde os Suínos estão relacionados. Porém existem algumas dificuldades o investimento é muito baixo pelo setor publico pelo setor privado e outras áreas e países que detém esse investimento, então para que possa amenizar ou recuperar vem os três poderes , Executivo , Judiciário e legislativo para que tenha uma investimentos em instituições cientificas e tecnológicas.

Na Cadeia de Aves ou denominado no Curso de Agroindústria Avicultura é uma cadeia que no cenário Nacional ocupa um posição de privilegio