Carcinicultura

INTRODUÇÃO
No início a maioria dos cultivos de camarões eram extensivos e geralmente consorciados com algumas espécies de peixe (geralmente milkfish). O marco para a criação de camarões foi o processo de larvicultura em laboratórios. A evolução das tecnologias de reprodução foi essencial para a evolução os cultivos em grandes escalas nos mais variados países. Atualmente pode se dizer que quase 30% de todo camarão comercializado no mundo é oriundo de cultivo que tem vantagens por sua curta duração, altos preços do produto no mercado e condições climáticas favoráveis para o cultivo. Hoje a principal região produtora do Brasil é o Rio Grande do Norte.
Existem dois tipos de camarões os de água doce e água salgada. A principal espécie cultivada de água doce é a Macrobrachium rosenbergii (introduzida no
Brasil em 1977 pela Universidade Federal de Pernambuco) e para água salgada o Litopenaeus vannamei.

SISTEMAS PARA CULTIVO
Existem três tipos de sistemas de cultivo de camarões, o extensivo, o semiintensivo e o intensivo.
O Sistema extensivo é caracterizado principalmente pela baixa densidade de estocagem de camarões (0,5 – 4,0 camarões/m²), a produção nesse sistema fica em torno de 450 Kg/ha/ano. A principal vantagem desse sistema é que ele demanda baixo investimento por não usar alimentação artificial e nem aeradores. O Sistema semi-intensivo é o sistema de maior aporte de camarões/m² (6-20 camarões/m²), a

produção

é

muito

variável

podendo

chegar

a

10

toneladas/ha/ano. A alimentação artificial neste sistema é fundamental, porém o uso de alimento natural (zooplâncton) ainda é tem importante papel.

O sistema intensivo utiliza pequenos tanques com altas taxas de estocagem
(20-100 camarões/m²), utiliza-se alimento de alta qualidade e o alimento natural é de pequena importância, ainda utiliza-se altas taxas de renovação de água
(50-100%/dia). Este é o sistema de cultivo de custo de produção mais caro e por isso o