Cantinho Caseiro Atual

Cantinho Caseiro

Para aquele que aprecia a culinária caseira semelhante a preparadas em regiões interioranas, o Cantinho da Roça, um catalisador cultural das raízes caipiras e mineiras, da diversidade brasileira.
Cantinho da Roça, lugar charmoso eaconchegante, com um clima rústico, um ponto de encontro de famílias e grupos de amigos. Para os apaixonados da comida caseira, caipira e mineira da região.

Missão: Oferecer produtos da área gastronômica, para quem aprecia a culinária caseira, preservando a qualidade, o sabor, a beleza, para contribuir com a plena satisfação dos nossos clientes, ofertando um sistema de atendimento diferenciado.
Visão: Ser referência na culinária caseira semelhante aquelas preparadas nas regiões interioranas. É esbanjar diversidade, nutrição e sofisticação.
Valores: Funcionários qualificados, variedade para oferecer opções com qualidade para todos os gostos com objetivo de satisfazer nossos clientes.

MATRIZ DE BCG:

ESTRELA: Feijoada, um produto com grande participação no nosso mercado e com grande taxa de crescimento.
VACA LEITEIRA: Sobremesas, tem grande participação nas vendas.
INTEROGAÇÃO: Churrasco, com baixa participação nas vendas, mais com uma grande taxa de crescimento.
ABACAXI: Vinhos,
Analise da matriz de BCG nos deu a visão sobre os nossos produtos perante o crescimento no mercado a sua participação relativa a ele. Pois a partir desta analise temos a noção de qual e nosso produto principal e como trabalhar no mercado.

ANALISE SWOT:
PONTOS FORTES
PONTOS FRACOS
Ótima localização Geográfica

Falta de estacionamento exclusivo
Experiência no setor de gastronomia

Falta esporádica de algumas matérias primas
Boa imagem da empresa

Falta de experiência na administração financeira

Bom clima organizacional

Funcionários novos na área
Ambiente
Treinamento

QUADRO I Análise do ambiente interno
Através desta analise de ambiente interno podemos identificar “A boa imagem” com o ponto mais forte da empresa, pois um ambiente agradável e