Calorimetria

Calorimetria

A temperatura é uma grandeza física (medida por termômetros) que permite avaliar a agitação média das partículas que constituem a matéria, conforme a quantidade de calor. A soma das energias cinéticas (movimento) dos átomos de um corpo é chamada de energia interna. Calor é a quantidade de energia transferida de um corpo para outro quando há uma diferença de temperatura entre eles (essa transferência é o equilíbrio térmico). Equilíbrio térmico de seres vivos: transformamos parte da energia química proveniente dos alimentos em calor, repondo desta forma o calor que transferimos para o ambiente.

Escala Celcius: 0°C é a temperatura de fusão do gelo, e 100°C é a temperatura de ebulição da água. Escala Kelvin: 0K é o zero absoluto: temperatura na qual a energia cinética é a menor possível (-273°C). Escala Fahrenheit: 32°F é a temperatura de fusão do gelo e 212°F é a temperatura de ebulição da água. (180 partes)

Caloria: quantidade de calor necessária para elevar em 1°C a temperatura de 1g de água sob pressão normal. Calor específico: grandeza usada para caracterizar a diferença entre as substâncias para ganhar ou perder energia na forma de calor. O calor específico da água é 1cal/g°C. Q = m . c (tf - ti) Calor latente: quantidade de energia necessária para fazer uma unidade de massa de substância mudar de estado (fusão e vaporização).

Dilatação Sólidos: quando a temperatura aumenta, as partículas se movem mais rapidamente e se ficam mais afastadas. Assim, o volume do corpo aumenta, se dilata. Quando a temperatura diminui, ocorre o inverso e o corpo contrai. Líquidos: a densidade do gelo é menor que a da água. Quando aquecemos o gelo a 0°C, ele derrete e as moléculas de água ficam mais próximas. Quando a temperatura chega a cerca de 4°C, a organização das moléculas é a mais compacta possível. Ou seja, a maior densidade da água é a 4°C. Acima disto, a água comporta-se como outros líquidos: a energia recebida na