Cadeia do Arroz na Região da Campanha do RS

CADEIA DO ARROZ NA CAMPANHA DO RS

Autores: Carla Rodrigues Espinosa Lilian Pardelinhas Meira

Palavras-chave: Cadeia Produtiva do Arroz, Gargalos e Potencialidades
1 INTRODUÇÃO
Breve histórico da cultura na região da campanha ou no RS

Quanto ao histórico da cultura orizícola, temos como formação de complexo agroindustrial do produto arroz no Brasil, este relacionado às políticas agrícolas postas em prática a partir da década de 60 pelo governo militar. O governo cria em 1965 o Sistema Nacional de Crédito Rural (SNCR); incentiva os serviços de extensão rural, a formação de cooperativas agrícolas, as pesquisas agropecuárias, e as empresas de pesquisa estaduais. Os agricultores foram instruídos a inserirem em suas propriedades o emprego de equipamentos tecnológicos e insumos químicos como os agrotóxicos, fertilizantes, adubos, sementes geneticamente modificadas e a implementação de sistemas de irrigação nas propriedades. No município de Dom Pedrito, quinto maior produtor do estado, com 335.835 toneladas (IRGA, 2011), esse cultivo destaca-se em função da localização privilegiada pela existência do rio Santa Maria e suas várzeas. O cultivo do arroz irrigado dá-se em Dom Pedrito a partir da migração de pequenos agricultores em 1959, oriundos de Agudo e Cachoeira do Sul, de descendência alemã. Seguiram colonos de origem Italiana do entorno de Faxinal do Soturno e seus descendentes.
Conforme MORONI e DAVID(2011) a área cultivada de arroz vem crescendo ano a ano, juntamente com o rendimento médio. Isso é dependente das políticas econômicas do governo federal, das condições hidrológicas locais, de uso intensivo de insumos e do melhor manejo do solo.
Davis e Goldberg (1957), citados por Zylbersztajn et al. (1993), conceituam a cadeia agroindustrial como uma sequência de operações interdependentes que têm por objetivo produzir, modificar e distribuir um produto. No caso do arroz, a cadeia consiste das operações de produção agrícola, secagem,