cacau no brasil

Produtores de cacau no Brasil
No Brasil, ele foi cultivado primeiramente na Amazonia onde já existia em estado natural, próximo ao clima do México, devido ao Rio amazonas. Depois, pelo Rio Amazonas, passou para o Pará e pelo Mar, chegou finalmente à Bahia, onde melhor se adaptou ao solo e ao ambiente Marinho, e causou o chamado "Boom" da época de 1930.
O Estado da Bahia produz atualmente cerca de 95% do cacau do Brasil (país cuja produção corresponde a mais ou menos 5% da mundial, sendo a Costa do Marfim o maior produtor do planeta, com aproximadamente 40% do total).

O cacau tem sua safra de setembo a fevereiro
No Brasil a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) informa que o consumo aparente de chocolate sob todas as formas tem aumentado significativamente, de 404 mil toneladas em 2006, fechou o ano de 2011 com 691 mil toneladas e, nosso saldo da balança comercial para essa atividade tem gerado resultados positivos, na ordem de US$ 41 milhões.
Processos de cultivo do cacau
1) Preparo da área, produção de mudas, abertura de covas e plantio do cacau.
2) Manejo cultural: poda, aplicação de insumos, transporte interno, ajustes de sombreamento para o cacaueiro.
3) Colheita, pós-colheita, beneficiamento e industrialização.
Ele são os distribuidos para as grandes empresas como lacta, nestle, garoto, cacau show, entre outros
Empresas preocupadas com a sustentabilidade.
Kraft Foods Brasil - Programa Pequenos Produtores de Cacau
A Kraft Foods acredita que, enquanto empresa cidadã, pode contribuir significativamente com a sustentabilidade das comunidades onde está presente e, por isso, desenvolve projetos sociais em diferentes frentes de atuação. O objetivo é promover a inclusão e a mobilização social, a geração de renda, o fortalecimento das lideranças e da economia local, a proteção agroflorestal e a criação de verdadeiros agentes de transformação.
Desde 2003, a empresa é parceira da CARE Brasil no