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Padaria de Conveniência e Panificadora Olhos D’água Localizada no bairro: Pilar
Rua: Armando Tauil n°104
Belo horizonte – MG

Além dos produtos próprios: padaria, confeitaria e lanchonete, oferecem uma gama de produtos de conveniência.

Confeitaria, com o diferencial voltado para o setor natural. Possui uma conveniência, contendo os mais diversos produtos. Além disso, apresenta lanches, servindo a comunidade com produtos salgados. Seu espaço amplo contempla um local para o consumo dos alimentos produzidos, incluindo café expresso, sucos, chocolate quente, entre outros, atendendo também sob encomendas. Consiste em uma empresa familiar.
O horário de atendimento será de Segunda a Sábado das 07h00min às 20h00min, sem fechar para o almoço e domingos das 13h00min às 19h00min.
Missão da Empresa
A missão é desenvolver e apresentar aos consumidores a partir dos produtos produzidos, confiança e qualidade através de ingredientes selecionados.
Pontos fortes e fracos
Pontos Fortes:
Qualidade, Variedade de Produtos, Localização, Amplo espaço para consumo dos alimentos, Produtos Frescos, Bom atendimento, Estacionamento, Espaço destinado a crianças, oferecendo pães e bolos em formas de bichos e brinquedos, Cartão de crédito e débito, Recheios na Hora, Música Ambiente, Higiene e Limpeza, Marca Própria.
Pontos Fracos:
Produção de forma exagerada com baixa saída.
Uso de errado da matéria prima.
Desperdícios de água, luz e gás.
Ponto de venda, por não esta em lugar de melhor visibilidade.
Pessoal
Dois padeiros, um ajudante de padeiro, um confeiteiro, dois atendentes de balcão, um caixa. Isto compreende uma equipe de produção, atendimento e caixa que trabalhem em turnos de oito horas/dia.

Matéria Prima / Mercadoria
As matérias primas básicas são: farinha de trigo, sal, açúcar, fermento, emulsificantes, enzimas, melhoradores de massa e água.
E implica em diversos cuidados e atenção à legislação ambiental. A eletricidade e o gás GLP fontes de energia